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Nom communPistachier lentisque
Feuillespersistantes. Les feuilles ont un nombre pair de folioles (paripenné). Autrement dit elles se terminent par une paire de folioles, tandis que celles des autres pistachiers se terminent par une foliole terminale. Les folioles, assez étroites et coriaces, sont de forme ovale à elliptique, terminées par une petite pointe. Leur nombre varie de deux à douze.
Fleurscomme les autres pistachiers, le lentisque est dioïque: les fleurs mâles et femelles poussent sur des arbustes différents. Elles forment des racèmes de petite taille à l'aisselle des feuilles. Les fleurs sont apétales. Les mâles ont cinq petits sépales dont émergent cinq étamines rougeâtres reposant sur un disque nectarifère. Les femelles, à trois ou quatre sépales, ont un ovaire supère(?) avec un style court à trois stigmates. La floraison a lieu de mars à mai
Climatméditerranéens

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